しげるのチャンネル

秋真っ盛りということで、本日の夕食も“サンマ”。
旬のサンマを2尾買ってきて、妻が三枚下ろしに挑戦してくれました。
忙しくないときは魚屋さんで三枚に下ろしてくれるのですが、今日は忙しかったのか、あっさりことわられてしまったのです。
切れ味の良くない包丁(時々マイ砥石で研ぐのですが、どうも今一です。)ということもあってか、大分苦戦していました。
でも、美味しく美しく出来ましたよ！


さすが、旬のサンマさんです。脂がのってとってもうま～でした。
三枚に下ろした後の中骨･皮も焼いて美味しく食しました。  

  

＜つづき＞

この面子では、一軒で終わるべくもなく、次の店に向かいます。
2軒目は、私は初訪問の、鷺ノ宮は｢満月｣です。
ここで、またまた“西武新宿線沿線(飲み)友の会”のなおとんさん、もも姫さんとも合流し、さらに飲み会は続きます・・・・




＜おわり！＞

△お店紹介　｢満月(まんげつ)｣
住所：東京都中野区鷺宮4-1-11＜Map＞
電話番号：03-3339-1510
営業時間：16:00～26:00
定休日：日月
西武新宿線鷺ノ宮駅北口を出ると、目の前にみずほ銀行があるので左折。道なりに杉並通りの横断歩道を渡った先の路地に入って、約10mほど行った左手。（同じ路地の右手2階に焼肉の｢南大門市場｣があるのが目印。)  

週末の金曜、どこに寄り道しようか？と毎度のごとく不埒なことを考えています。
おなじみの呑み友の“ふじもとさん”にメールを打って、誘い出しますと、あんのじょうのってきてくれました。
行き先は、これまた定番の野方のやきとん｢秋元屋｣さんです。






＜つづく＞  

1軒目の国立での懇親会は、メンバーのためか、どうしても緊張してしまいます。
本日の面白かった見学会のことや、この機会を活用した今後の展開などなど、軽い興奮で頭がくるくると回っています。
クールダウンも兼ねて、もう一軒一人で寄り道していくこととしましょう。
超久々に、家まであと数分の、焼酎｢わ｣に寄っていく事とします。
最近は、雑誌などにもしょっちゅうのり、有名店となったため、駅から結構遠いのに、いつも満員状態です。

今日は、奥のほうに何とか席を確保できましたが、空いている席も予約となっていているようでした。
先ずは、米焼酎･山蝉ストレートwithチェイサー、


そして肴は和牛センマイ･ハツ･レバー･ホホ肉の刺身をいただきます。

刺し系は新鮮で美味～でした。特にハツはエッジがたっていて美味かったです。また人気のホホ肉も肉の甘さが感じられてウマ～でした。

２杯目は黒糖焼酎をいただきました。

30分強の滞在で、2,000円也でした。
一人でちょっと瞑想しつつ、軽い興奮をクールダウンし、マスターとも軽くお話が出来ました。
本当に良い時間が過ごせました。  

見学会の後、駅方面に戻り、4人で反省会というか懇親会を行いました。
国立ではチェーン店系の大衆居酒屋以外では、飲んだことがなかったので、店選びもどうしよかな～、知らない土地だな～って感じでしたが、何とか駅南口近くに、小奇麗な大人の雰囲気のお店を見つけ、入り込みました。
串揚げ｢万雷｣という名のお店です。
串揚げやさんって、ほとんど入ったことないので(何となく敷居が高そう、お値段もね！)、注文のしきたりなどもわからず、ちょっとどぎまぎしてしまいました(平常心を装ってはいましたが)。






△お店紹介　串揚げ｢万雷｣
住所：東京都国立市東1丁目7-11山岸ビル3F
電話番号：042-573-0916
営業時間：？
定休日：？  

午後から半休をとって、国立方面におでかけした折りに、取り壊し･保存でゆれている“ＪＲ国立駅舎”を久々に見てきました。
  

  

昨日9/25(月)の騒然とした閉店騒ぎの後、～んいせやさんがどうなったかな～と思い、翌朝ちょっと覗いてきました。
多分平日の開店前というか、朝と全く変わらない感じで佇んでいました。
特に、昨日で“閉店しました”というような記載もないようです。
閉店までの、ここ1~2週間は殺人的な忙しさで、そんなところまで気が回らなかったのかもしれません。
あるいは、このようなのほほ～んとした感じがいせやらしさなのかもしれませんね！
  

昨日日曜の午前に仕込んでいた“豚角煮”を仕上げて食します。

  

相変わらずの大混雑の中、最終日の｢いせや本店｣に寄り道してきました。
常連の方々、久々に来たらしい元の常連の方々、そして噂を聞いてきたグループなどなど、店の中・周辺は騒然といったほどの混雑状態でした。

20:00以降の新規入店は断っているほど。


私は一人なので、立ち飲みコーナーに何とか加えていただき、ほんの30分ほど楽しみました。




21:00頃の閉店時はどうなっていたんでしょうね。
あの行列状況からすると大分入れずにあぶれた方々もいるのでは！

前回の訪問：<06.09.20>

参考ＨＰ･Blog
　吉祥寺と居酒屋blog:吉祥寺の昭和の遺跡「いせや」よ永遠に！
　週末吉祥寺&自転車探索:いせや本店閉店
　吉祥寺経済新聞:老舗焼き鳥店「いせや」、建て替えで仮店舗オープンへ  

本日収穫したゴーヤちゃん、開腹してみますと、タネは大分赤く熟しはじめていました。
もう1,2日収穫が遅れたら、破裂していたかもしれませんね！

薄切りにして、塩をふって苦味を若干和らげます。
塩をふると一層緑が鮮やかでした。

あまり上手そうに見えませんが(写真の色が大分悪くて)、美味しく出来ました。

ゴーヤ栽培、割と簡単なので、来年も作りましょうか！  

＜前回の成長記録＞

7月末から、2ヶ月ばかり成長を見守ってきたゴーヤの実が大分大きくなりました。
先端が黄色っぽくなってきたし、成長も止まってきたようなので、、そろそろかな？ということで、本日収穫を行うこととしました。



今晩は、収穫祭ということで、このゴーヤでチャンプルを作ります！  

まったりした日曜日のお昼、本日は自家製肉うどんを妻が作ってくれました。
うどんは、レンコンそして蓮の葉の粉末が練りこんであるという、ちょっと変わった麺でした。


美味しくいただきました！  

朝から、ダッチオーブンにて“豚角煮”の仕込みをしました。
豚核にもいろいろなレシピがあるのですが、最近はもっぱらこのやりかたです。
余分な脂をとるために、少し酒をふって3時間ほどダッチにて蒸し焼きします。肉が鍋肌に焦げ付かないように、底の肉の当たるところに、大根を切って敷きます。

3時間ほど蒸し焼きすると、なべ底にごそっと脂が溜まっています。

冷やして、肉を切り分け、味付けに進みますが、それはまた後日。  

いや〜、もうすっかり秋ですね！
我が家でも、今年初のサンマを購入します。
塩焼きに、大根おろしを添えて食します！

“さつまいも御飯”も美味しいです。

秋味、うま〜でした!!  

9/25(月)の閉店まで、あと３日となった｢いせや｣本店。
買い物、昼飯のついでに、ちょこっと覗いてきました。
開店は12:00のはずなのに、本日は12:00前でもすでに1F･2Fとも満席のよう。
外にも大分並んでいます。

あわよくば、昼飯のついでに・・・とも思ったのですが、大混雑でとっても入れたものではありませんでした(残念)。
いせやさんて肉屋さんでもあるんですよね！

月曜はいったいどんな状態になっていますかね！
帰り際に寄って見ましょうか!!  

＜つづき＞

野方｢秋元｣をでた3人、まだ21:00をまわったあたりということで、これで終わるべくもありません(笑)。
拉致られるようにというか、自らというか、井荻で途中下車し、噂の秘密クラブ｢ラウンジ601｣を初訪問します。



＜おわり！＞  

本日の週末の寄り道は、野方｢秋元屋｣です。
ちょっと出遅れ、19:30頃にお店に着くと、奥のほうに見たような顔が。
西武線沿線の呑み仲間、そしてマイミクでもあるなおとんさんにふじもとさんではありませんか。
奥のほうへと誘われるが、席に空きはない常態。
空いたらね~とマスターに一応お願いしておき、入口側のカウンターにひとつ空いていた席にもぐり込ませていただく。
先ずはホッピーセットをいただきます。本日の焼き台は、たっつんです。

つまみは、ポテサラにレバちょい焼きをいただきます。

今日のレバちょい焼き、塩加減といい焼き加減といい、絶品でした。たっつんの腕が良いのか？レバが良かったのか？
その後、カシラ･？などもいただきます。

肉巻きトマトも相変わらずうま～ですな。今日も頼んでしまいます。
入口のテーブル席が空いたとのことで、奥の2人と合流し、金宮梅割りなどもいただいて談笑します。
お互い大分酔っ払ってきているようです。う～ん危ない雰囲気、でもそんな状況もまた楽しんでいるんですがね。


本日は、ホッピーセット、中×２、ポテサラ、レバ･カシラ･トマト巻き、金宮梅割り×２で2,000ちょいだったと思います。
お二人と合流してしまいましたので、今夜はこれで終わるべくもなく、次に向かってしまいます。
今日もうま～でした。やっぱ秋元はいいですね～！

＜つづく＞  

＜つづき＞

2軒目は、黒ブタ･金魚屋さんに教えていただいて、気に入っている｢美舟｣さんに向かいます。
本日は、お教えいただいたご両人と一緒なので、色々と美味しい肴を紹介していただけるかな？

ハモニカ横丁で飲み屋系の店舗数を伸ばしつつある、VICがまた新しいお店をオープンさせようとしています。

ちょっとわき見をした後、｢美舟｣さんに入ります。



本日も、楽しいお酒をお付き合いいただき、本当に有難うございました。
またまた行きましょうね～、黒ブタさん、金魚屋さん!!

＜おわり！＞